スーパーで購入できる美容に適した食材はパイナップル、小豆、魚のコラーゲン、サケの軟骨があります。どの食材も4-8週間の摂取で効果が見られています。詳しい文献はページの下部に記載されてあります。
・サケの軟骨：皮膚の保護
https://foods.hirosaki-forum.jp/ingredients/sake_binankotsu
サケ軟骨プロテオグリカンが紫外線曝露による日焼けや皮膚の黒ずみを抑制する容量依存的な効果を持つことを示し、潜在的な光保護メカニズムが示唆されております。
・魚のコラーゲン：肌の水分補給
フカヒレ、うなぎ、ハモ、カレイ、スッポン、エビ、くらげ、ひらめなどが多く含まれています。
魚鱗コラーゲンペプチドが角質層の水分含有量を増加させ、皮膚の水分補給を改善する役割を果たすことを実証しました。
・パイナップル：肌の状態（乾燥やシミ）
https://sanchoku-prime.com/articles/pineapple_feature
パイナップルを定期的に摂取すると肌の乾燥が改善され、シミが減少すると報告しました。
・小豆：肌の弾力
小豆エキスが肌の弾力性の改善に寄与することを発見しました。
参考文献 大矢寛子、増田貴匡、石川博子、滝本洋介、関志穂子、他7名(2023). 健康な被験者におけるパイナップルの長期摂取による皮膚機能と腸内環境の改善効果に関するランダム化単盲検並行群間比較試験。日本食品化学工業会誌辻玲奈、羽田裕也、岩野博司、沢木晋也(2021). プロテアソーム活性とECM成分合成の相関と小豆エキスによる肌弾力性改善効果。日本化粧品技術者協会誌後藤雅史、末川由佳子、花田由佳子、山本一司、柿崎一志(2017). [総説] サケ鼻軟骨からの熱水抽出プロテオグリカン素材の開発と日焼け抑制効果のある美容食品の開発。応用糖質科学紀要大原 洋、伊藤 京子、飯田 裕之、松本 博之（2009年） コラーゲン加水分解物を4週間摂取した後の角質層の水分量の改善
